食欲の秋こそ大豆
　「食欲の秋」こそ、間食に「大豆製品」を食べましょう！
　ついつい食べ過ぎてしまう「食欲の秋」。
　カロリーの高い間食も食べてしまいがちですが、そんな秋こそ
　美容と健康によい大豆製品を間食に取り入れましょう。

大豆で冷え対策
　食べる「冷え」対策 － 寒い朝のウォームアップに役立つ大豆
　冷え性の人にとって、秋～冬は辛い季節。大豆に多く含まれるタンパク質は
　効率的に体を温められる上、ある食材を加えることでさらにその効果がアップします。

→「おうちで簡単! 大豆レシピ」

セミナーでは、まず、大豆機能研究会（SNIJ）の代表である渡邊昌先生から「大豆の良さをもっと身近に」という演題でご挨拶頂き、続いて、跡見学園女子大学マネジメント学部生活環境マネジメント学科教授　石渡尚子先生には「大豆習慣であなたが変わる～現代に広がる『低栄養』改善のために～』、管理栄養士　鶴田麻里子先生には「家でもできる！栄養ぎっしり大豆レシピ～美容・健康のための毎日大豆術～」という演題でお話頂き、管理栄養士　鶴田麻里子先生による「栄養ぎっしり大豆メニューの試食」を実施致しました。


なお、本セミナーの模様につきましてレポートにまとめましたので、下記よりダウンロードください。
本レポートが、日本人にとって身近で優れた栄養食である大豆の価値について、皆さまからのご理解を深めていただく一助となれば幸いです。

2010年10月6日開催マスコミセミナーレポート.PDF

大豆で栄養プロジェクト」は、極めて優れた栄養食である大豆について、改めてその価値を広く社会にお伝えし、毎日の生活の中で「意識して」大豆を食べる習慣を作っていただくことによって、食生活そのものの改善につながり、結果、栄養バランスの優れた豊かな食生活、健康的なライフスタイルを送っていただくことを目的として活動して参ります。

今後ともどうぞよろしくお願いします。