マルチな栄養食材 大豆の力再発見!大豆の研究・最新情報サイトrss

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大豆は完全栄養食 ほんとうの大豆のチカラ、ご存じですか?

大豆は三大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)がバランスよく含まれていることはもちろん、鉄分、ミネラル、ビタミン、食物繊維なども豊富。大豆は1粒で栄養たっぷりの完全栄養食です。

完全栄養食の大豆大豆と他食品との比較

大豆と暮らし その深い関係を歴史を辿りながらみていきます

大豆の歴史大豆と日本人の今

大豆の基礎知識 種類や栄養、自給率などをデータでご紹介

基礎知識大豆を原料にした食品データで見る大豆

大豆コラム 私たちの生活に役立つ、大豆に関するさまざまなお話

大豆で冷え対策

食欲の秋こそ大豆

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大豆の基本的な情報や、健康影響を科学的に検討、評価したデータのご提供、専門家・オピニオン先生方への取材依頼を承っております。どうぞお問い合せください。

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